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Hôtel Restaurant du Mouton

5, place de la Sinne 68150 RIBEAUVILLE

 contact@hoteldumouton.fr
 +33(0)3 89 73 60 11
itinéraire Hôtel Restaurant du Mouton     Je réserve ma table

Nos Menus Groupes (à partir de 8 pers et uniquement sur réservation préalable)

Pour des raisons d'organisation les tables de plus de 8 personnes sont priés de choisir un même menu pour l'ensemble de la table.

Menu à 42€ 

Gravlax de Saumon à l’huile de citron, Salade mêlée aux éclats de noisette

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Suprême de volaille farci aux champignons du moment,

 Pommes de terre écrasées aux truffes et légumes oubliés

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Douceur au chocolat, nage de fruits exotiques et sorbet passion



Menu à 52€ 

Terrine de foie gras de canard,Compotée de fruits du baeraweka

Et brioche maison toastée

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Tournedos de bœuf aux morilles, Galette de pommes de terre

Et légumes du moment

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La verrine Mont-Blanc : 

Crème légère aux marrons, meringue, glace vanille bourbon et coulis d’églantine



Menu à 62€ 

Escalope de Foie gras de canard poêlée aux pommes caramélisées et pain d’épices

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Pavé de bar snacké, mousseline de potimarron au citron confit, sauce homardine

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Filet de biche en roulade de chou vert, Knepfles et sauce poivrade

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L’assiette gourmande du Mouton : Assortiment de 5 petits desserts


Hôtel Restaurant du Mouton
5, place de la Sinne ,
68150 RIBEAUVILLE