Le Menu Gourmand
55 €
Terrine de foie gras de canard, chutney de saison, brioche maison
ou
Tataki de thon à l’ail des ours et amande
Poitrinede veau à la sauge, gambas, jus de carapace et cristophine
ou
Dos de cabillaud lardé, lentilles de chez Uhl, crèmecarotte gingembre
Mille-feuille Banane et Chocolat Valrhona
Ou
Parfait glacé fruit de la passion et mangue
