Hôtel ouvert 7j/7 - Restaurant fermé le mardi et le mercredi,
ouvert les autres jours de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h00
FR
Réserver une chambre

Un cadre cosy pour
une cuisine authentique

Dans un cadre cosy, le Restaurant du Mouton vous propose une cuisine authentique variant au fil des saisons et au gré des trouvailles du marché.

La terrasse quant à elle vous invite à profiter de l'air de Ribeauvillé dès les premiers rayons de soleil !

La carte

Tartes flambées (« Flammekueche ») et autres spécialités traditionnelles
sauront ravir les férus de gastronomie Alsacienne !
  • Les entrées
    Les Escargots à l'Alsacienne par demi-douzaine ou douzaine 9.20 / 16.00€
    Le Pâté en Croûte Maison au Foie Gras 13.50€
    La Brochette de Gambas aux légumes confits 18.00 €
    L'escalope de Foie gras poêlée aux fruits de saison 19.00€
    La Salade du Mouton (blanc de volaille, munster blanc,...) 14.50€
  • Les plats
    Les Joues de Porc braisées au Pinot Noir et Spaetzles 17.00€
    Les Fleischkiechle, sauce aux oignons et spaetzles 16.50€
    La Choucroute Garnie 18.00€
    Le Suprême de volaille d'Alsace aux girolles 24.00€
    Les Fischschnacke de Homard et St Jacques, fondue de légumes et nouilles fines 29.00€
    Le Carré d'Agneau en croûte de Parmesan, fine ratatouille 24.00€
    La Canette en 2 cuissons, sauce Dolce-Forte 25.00€
  • Autour du boeuf
    La Bavette (Angus d’Aberdeen, origine Irlande) 22.30€
    Le Filet (Charolais, origine France) 32.00€
    L’Entrecôte (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours 27.00€
    Le Faux-Filet (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours 23.30€
    La Côte de Bœuf (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours 56.00 / 2 pers€
    La Côte de Bœuf (L’Angus d’Aberdeen, origine Irlande) maturée environ 45 jours 74.00 / 2 pers€
    La Côte de Boeuf d'Exception (selon ardoise) maturée minimum 60 jours selon ardoise€
  • Les tartes flambées
    La Traditionnelle 8.00€
    La Munster 9.00€
    La Champignon 8.90€
    La Gratinée 8.50€
  • Les fromages
    La sélection de Fromages Alsaciens 7.50€
  • Les desserts
    La verrine Baba à l'Eau de vie de framboise de chez Metté et son Sorbet 9.00€
    Le Gratin de fruits de saison 9.00€
    Les Profiteroles 2choux/ 3 choux 6.50/ 8.00€
    La poellée de Cerises au balsamique, tuile croustillante et glace pistache 9.00€
    Le Café Gourmand 10.00€
    Le sorbet arrosé (Sorbet citron au Marc de Gewurtz) 8.00€
    Le Café Alsacien ou L’Irish Coffee (Marc de Gewurtz ou whisky) 8.00€
    La Coupe Zoé (pour les enfants) 2.30€
    Nos glace au choix (prix à la boule) 2.00€
  • Pour les enfants
    Nuggets de poulet maison , frites. Une boule de glace en dessert 11,00€

Les salles

Les deux salles du Restaurant du Mouton permettent d'accueillir des groupes jusqu'à 80 personnes

Salle
Salle
Salle
Salle
Salle