Hôtel ouvert 7j/7 - Restaurant fermé le mardi et le mercredi,
ouvert les autres jours de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h00
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Un cadre cosy pour
une cuisine authentique

Dans un cadre cosy, le Restaurant du Mouton vous propose une cuisine authentique variant au fil des saisons et au gré des trouvailles du marché.

La terrasse quant à elle vous invite à profiter de l'air de Ribeauvillé dès les premiers rayons de soleil !

La carte

Tartes flambées (« Flammekueche ») et autres spécialités traditionnelles
sauront ravir les férus de gastronomie Alsacienne !
  • Les entrées
    Les Escargots par demi-douzaine ou douzaine 9.20 / 16.00€
    La Terrine de Canard de Barbarie, crudités 9.50 €
    Le Foie Gras d’Oie, miroir de poire, compotée de pommes 15.60 €
    Les Asperges vertes gratinées au Parmesan et morilles poêlées 15.80€
    Le Carpaccio de Betterave, Endives et Feta Grillée 8.60€
  • Les plats
    Les Galettes de pomme de terre et Saumon mariné maison 17.50€
    Les Fleischkiechle, sauce Pinot Noir et Spaetzles 16.90€
    La Choucroute Garnie 17.80€
    Le Filet de Dorade en écaille de pomme de terre, Espuma de parmesan, épinards et champignons de Paris 21.00€
    Le Suprême de Poulet Jaune farci aux écrevisses, Ecrasé de pomme de terre, légumes glacés et jus corsé 18.10€
    Le Carré d’Agneau au Romarin, Carottes laquées à l’orange, frites de Polenta 21.00€
  • Autour du boeuf
    La Bavette (Angus d’Aberdeen, origine Irlande) 22.30€
    Le Filet (Charolais, origine France) 32.00€
    L’Entrecôte (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours 26.00€
    Le Faux-Filet (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours 23.30€
    La Côte de Bœuf (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours 56.00 / 2 pers€
    La Côte de Bœuf (L’Angus d’Aberdeen, origine Irlande) maturée environ 45 jours 74.00 / 2 pers€
    La Côte de Boeuf d'Exception (selon ardoise) maturée minimum 60 jours selon ardoise€
  • Les tartes flambées
    La Traditionnelle 8.00€
    La Munster 9.00€
    La Champignon 8.90€
    La Gratinée 8.50€
  • Les fromages
    La sélection de Fromages Alsaciens 7.50€
  • Les desserts
    Le Sablé Breton, mousse mangue et zestes d'orange confits 9.00€
    L'Esprit Viennois: Crémeux café et chantilly au Baileys 9.00€
    Le Macaron citron vert et fruit de la passion 8.50€
    Le Café Gourmand 10.00€
    Le sorbet arrosé (Sorbet citron au Marc de Gewurtz) 8.00€
    Le Café Alsacien ou L’Irish Coffee (Marc de Gewurtz ou whisky) 8.00€
    La Coupe Zoé (pour les enfants) 2.30€
    Nos glace au choix (prix à la boule) 2.00€
  • Pour les enfants
    Nuggets de poulet maison , frites. Une boule de glace en dessert 11,00€

Les salles

Les deux salles du Restaurant du Mouton permettent d'accueillir des groupes jusqu'à 80 personnes

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