Open 7 days a week - Restaurant closed on tuesday and wednesday
open on other days from 11:30am to 2:00pm and 6:30pm to 9:00pm
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A cozy setting
for authentic cuisine

In a cozy environment, the Restaurant du Mouton suggests an authentic cuisine that varies through the seasons depending on the findings from the local food market.

The Terrace invites you to enjoy Ribeauvillé's fresh air as the sunny season begins.

Menu

Tartes flambées (« Flammekueche ») and many more traditional dishes
will satisfy gastronomie Alsacienne !Alsatian-gastronomy-lovers.
  • Starter
    Le Pâté en croûte « Maison» au foie gras de Canard, Salade mêlée et crème de moutarde à l’ancienne 13.50€
    Les 6 Escargots à l’Alsacienne 8.00€
    La salade de Munster Blanc aux lardons et croutons 12.00€
    La fricassée de grenouilles aux girolles, sauce Riesling 16.50€
    L’escalope de foie gras de canard poêlée aux coings, réduction au miel d’Alsace et tuile au sésame grillé 21.00€
    La douceur de crabe et avocats au citron vert et harenga 15.00€
  • Main Course
    La noisette de dos de faon poêlée, mousseline de potimarron,spaetzles et sauce poivrade 29.00€
    Le suprême de volaille farci aux truffes, mousseline de pomme de terre et petits légumes 26.00€
    Fischnacke de Homard et St-Jacques, fondue de légumes, sauce homardine 30.00€
    La marée du Jour, selon l’inspiration du chef 27.00€
    Choucroute garnie aux 5 Viandes 18.00€
    Fleischkiechle, sauce aux oignons et Spaetzles 16.50€
    Les Joues de Porc braisées au Pinot Noir d’Alsace 18.00€
  • Autour du boeuf
    Le Filet (Charolais, origine France) env. 200gr 32.00€
    L’Entrecôte (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours - env. 400 gr 29.50€
    Le Faux-Filet (Charolais, origine France) maturée minimum 21 jours - env. 180 gr 24.00€
    La Côte de Bœuf Charolaise (origine France) maturée minimum 21 jours - env 900 gr 60.00 / 2 pers€
    La Côte de Bœuf Salers (origine Irlande) maturée environ 45 jours - env. 900 gr 80.00 / 2 pers€
  • Les tartes flambées non disponibles actuellement
  • Les desserts
    L'Assiette de Fromage d'Alsace 9.00€
    Le Croustillant choco-framboise, sabayon framboise et sorbet 11.00€
    Le Kougelhopf caramélisé, compotée de quetsches et glace cannelle 9.00€
    Le sablé aux pommes caramélisées, glace caramel beurre salé 9.00€
    Profiteroles maison 2 choux/ 3 choux 6.50 / 9.00€
    Le Café ou Thé Gourmand 11.00€
    Nos glace au choix (prix à la boule) 2.00€
    Sorbet Citron arrosé au Marc de Gewurzt.de chez Metté 8.00€
    Café Alsacien ou Irlandais 8.00€

Rooms

The Restaurant du Mouton has two dining rooms and can welcome groups up to 80 people.

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